La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2016 scalda i motori.
Se la stagione di raccolta del tartufo bianco è già iniziata, il 21 settembre per concludersi il 31 gennaio 2017 coinvolgendo nella ricerca delle preziose pepite oltre 4.000 trifolau immersi nei boschi delle Langhe del Roero e del Monferrato, ecco che sta per prendere il via anche il più importante appuntamento per gli appassionati dell’oro bianco della terra.
Giunta all’86esima edizione la Fiera del Tartufo Bianco d’Alba 2016 è in programma a Alba tutti i weekend dal 7 ottobre al 25 novembre, 2 settimane in più rispetto al solito per poter appieno godere dei tartufi tardo autunnali, e si conferma essere la più importante manifestazione internazionale dedicata al tartufo bianco.
Simbolo dell’edizione 2016 l’albero metafora del paesaggio straordinario nel quale nasce e si riproduce il tartufo bianco quest’anno protagonista anche di Breathe the Truffle la prima campagna di crowdfunding per la salvaguardia delle tartufaie a rischio del Sud Piemonte.
Fiera del Tartufo Bianco d’Alba 2016
Fiera del Tartufo Bianco d’Alba, i contenuti
Accanto all’immancabile tappa al Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, con la più grande esposizione di varietà, dove si potrà dunque acquistare il meglio dei Tuber magnatum Pico sul mercato, ricordatevi che all’interno della Fiera l’Associazione per il Centro Nazionale Studi Tartufo mette a disposizione un servizio in cui giudici internazionali valuteranno il tartufo che avete appena acquistato, la Fiera del Tartufo Bianco d’Alba oltre offre una selezione delle eccellenze enogastronomiche del Piemonte e si conferma essere il grande contenitore di una serie di eventi legati alla valorizzazione del tartufo come patrimonio culturale collettivo.
Da non perdere dunque, per gli appassionati dell’oro bianco della terra, l’Alba Truffle Show 2016, format che ha come protagonisti eventi gourmet che rendono onore agli chef del territorio di Langhe e Roero, l’Analisi Sensoriale del Tartufo, in cui vi verranno svelati i segreti per scegliere il miglior prodotto a disposizione, e poi ancora incontri e convegni, degustazioni e cooking show, wine experience e mostre d’arte, tra cui spicca la prima mostra in Italia dedicata alla cucina italiana d’autore e ai suoi protagonisti, Regine & Re di Cuochi, oltre a una serie di appuntamenti dedicati ai bambini, appuntamenti musicali, lectures e molto altro ancora.
Il programma con tutti gli eventi della Fiera del Tartufo Bianco d’Alba 2016 è disponibile sul sito ufficiale della manifestazione. L’ingresso al Mercato del Tartufo e AlbaQualità ha un costo di 3€, che diventano 2,50€ per gruppi superiori alle 30 persone, mentre è gratuito per bambini fino ai 15 anni.
In programma dall’8 ottobre al 27 novembre ad Alba, capitale delle Langhe, la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2016 sarà la migliore occasione per scoprire e gustare l’oro bianco della terra candidato a Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO.
Per consultare il calendario degli eventi e avere dettagli sull’86esima edizione della Fiera del Tartufo Bianco d’Alba 2016:
www.fieradeltartufo.org
Alba – Fiera del Tartufo Bianco d’Alba 2016
ABSTRACT – L’ARTICOLO IN BREVE
✓ WHO
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2016
✓ WHAT
La più importante manifestazione internazionale dedicata al tartufo bianco d’Alba
✓ WHERE
Alba
✓ WHEN
Dal 7 ottobre al 25 novembre 2015
Sabato e Domenica: 9.00 – 20.00
✓ WHY
Per un mese e mezzo la Fiera del Tartufo ruota intorno al Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e una moltitudine di appuntamenti che valorizzano l’intero territorio, patrimonio UNESCO, di Langhe, Roero e Monferrato, le sue eccellenze enologiche, storiche, imprenditoriali e culturali
Foto: Marco Molino